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Pain de Thon et de Pommes de Terre
⇓ Zic Ici Chanson, Si t'es une P'tite Patate - (Auteur Inconnu)Pain de Thon et de Pommes de Terre
Ingrédients
2 boîtes de thon- 6 pommes de terre (grosses) - 3 oignons - 3 œufs
2 c. à café de concentré de tomate – ail – persil – vinaigre - sel, poivre
Préparation
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur avec leur peau
Faire cuire les œufs
Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et écrasez-les à la fourchette dans un grand saladier
Ajoutez le thon
Pelez les oignons et l'ail et mixez-les avec le persil
Ajoutez ça à la préparation ainsi que le concentré de tomate, les jaunes d'oeufs, 2 grosses cuillères a soupe de vinaigre, le sel et le poivre
Mélangez le tout avec les mains, puis faites un pain en forme de poisson
Vous pouvez en zébrer le dessus à l'aide d'une fourchette
Décorez le plat avec des tomates confites
Servez le pain de thon avec une mayonnaise ou une sauce au fromage blanc et une salade verte
Astuces
Pour cette recette vous pouvez remplacez le thon par du saumon
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