Recette pain d épices : en italien

300 gr. di miele / 200 gr.du succhero / 500 gr. di farina / 1 cucaio a cafe di bicarbonate / 1 cucaio a cafe di anice in polvere / 1 cucaio a cafe di Ginger

Fare scholiere le sucre et il miel

1/4 de lait : 300 gr de miel : 200 gr de sucre : 500 gr de farine : 1 cuillere a café de bicarbonate : 1 cuillere a café d'anis en poudre : 1 cuillere a café de gingembre en poudre

faire fondre le miel et le sucre dans le lait chaude .. faire refroidir . ajouter la farine en 1 seule fois avec le bicarbonate , l'anis et le gingembre. mettre dans un plat beurré allant four thermostat 5