Creme d'avocat & saumon tomate basilic

Du site Ptit Chef

 Ingrédients (4 personnes)

4 avocats bien mûrs - saumon fumé - 2 càs crème fraiche - une petite boite de tomates concassées - citron vert - basilic - persil -  sel de céléri - poivre

Préparation 

Hacher grossièrement le saumon fumé

et disposer le au fond de chaque verrine 

Presser le citron vert et râper un peu de zeste

Préparer les avocats

Ajouter la crème fraîche, le jus de citron & persil & zeste

(quantité laisser au goût de chacun)

et passer le tout au blender afin d'obtenir une crème lisse et homogène

Disposer la préparation par dessus le saumon 

Égoutter les tomates concassées (boite) de façon a ne garder que la chair du fruit

Ajouter le basilic, poivre & sel au céleri 

Mettre au frais minimum 2 h

BON APPÉTIT ET, RÉGALEZ VOUS !!!